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鸡肉的家常做法大全(鲍鱼鸡肉的家常做法大全)

2025-06-10 12:16:44 [悦刻正品优购] 来源:悦刻授权总代理

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本文目录

  1. 嫩鸡块的鱼鸡家常做法
  2. 好吃的鸡肉做法三柱香
  3. 公鸡肉家常做法

嫩鸡块的家常做法

1.将鸡块洗净控干水分 ,倒进盆内加葱 、做法姜、鸡肉家常料酒、家大全五香粉 、鱼鸡甜面酱和盐等拌匀,做法腌30分钟  ,鸡肉家常捞出控干,家大全逐块下入六成热的鱼鸡油锅中,炸至呈深黄色捞出。

2.炒锅上火放入少许油 ,烧热后倒入糖 、酱油 、盐 、料酒、葱、姜和适量水,烧开后撇去浮沫,下入炸好的鸡块,汤开后,用小火焖至酥,将鸡块捞出装盘,将原汤继续熬至汁发黏时,淋在鸡块上 ,即可装盘食用 。

好吃的鸡肉做法三柱香

【制作食材】鸡胸肉,食用盐 ,生姜,料酒,青辣椒,红辣椒,大蒜,鸡蛋 ,淀粉,食用油 ,干辣椒 ,生抽,蚝油 ,白糖,老抽

【制作步骤】

1、接下来咱们还是要先把做这个辣炒鸡丁所有需要的材料都准备好。准备一块鸡胸肉,鸡胸肉大概在一斤左右 ,然后再准备一大块生姜,一根青辣椒,一根红辣椒,适量的大蒜 ,一个鸡蛋,适量的淀粉,再准备两三根干辣椒。准备完了上述提到的所有材料之后  ,咱们再准备适量的食用盐,料酒,食用油 ,生抽 ,蚝油 ,白糖和老抽。全部准备完成了,咱们就可以开始今天这道辣炒鸡丁的制作了。

2 、咱们先将准备好的鸡胸肉解冻,鸡胸肉不需要解冻到特别软 ,在里面还稍稍有点硬的时候咱们就开始切 ,因为咱们需要将鸡胸肉切成小块,在比较硬的时候很容易切成小块。在切之前要多清洗几遍 。清洗完了之后,咱们就把鸡胸肉切成一厘米见方的小块,切完之后放到一个盘中。

3 、事先切一点姜丝 ,把姜丝直接放到鸡胸肉中  ,然后再放入适量的食用盐 ,倒入适量的料酒,咱们给它抓捏一下。抓捏到鸡胸肉变得很软之后咱们就把它放到一旁,先给它腌制上。

4、准备好的青红椒清洗切丝,切完丝之后放到盘中备用 。大蒜去皮切片,切完之后放到盘中备用 。生姜清洗去皮然后切片,再放到盘中备用 。等到咱们把青红椒,大蒜和生姜都切完了之后 ,鸡胸肉也已经腌制好了 ,将腌制好的鸡胸肉块倒入到清水里面 ,清洗一遍。清洗完了之后捞出来控干水分放到一旁。

5、咱们向碗中打入一个鸡蛋,然后将鸡蛋搅散,搅散之后倒入到鸡肉块里面  ,再放入勺淀粉,然后将鸡蛋液 ,淀粉还有鸡胸肉搅拌均匀,搅拌均匀之后放到一旁 。

6、平底锅先烧得热一点 ,然后放上一点食用油 ,咱们把鸡肉块一块一块地夹到锅中 ,给它煎一下  ,底面煎至金黄之后,翻面继续煎,煎到两面都变得金黄酥脆的时候,咱们把它捞出来放到盘中备用  。

7 、另外取一口炒锅放油加热 ,放入干辣椒,姜蒜炒香 ,炒出香味之后 ,加入青红椒,继续翻炒,然后放入肉块翻炒  ,翻炒均匀之后咱们开始调味 。加入适量的生抽,蚝油 ,食用盐,白糖和老抽 ,用大火翻炒两分钟,两分钟之后就可以关火出锅装盘了,一道非常美味的辣炒鸡丁就这样完成了。

公鸡肉家常做法

原料:小公鸡一只,干红辣椒 、葱 、姜、蒜、八角做法:

1 、小公鸡去内脏 ,洗净沥干 ,去除鸡头、鸡脖、鸡爪和鸡屁股;

2、把净身小公鸡剁成小块;

3、水烧开后 ,把鸡块下锅焯三分钟左右,至鸡肉全部变白捞出沥干水分;

4 、起油锅  ,油热后 ,爆香葱姜蒜 、红椒和八角;

5 、下入焯好的鸡块用大火翻炒;

6、至鸡肉变成浅黄色 ,烹入料酒 、生抽 ,调入适量盐、糖 ,继续大火爆炒;

7、待汤汁收尽 ,锅内炒出清油时 ,撒入味精,出锅即可 。

鸡肉的家常做法大全和鲍鱼鸡肉的家常做法大全的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗 ?欢迎您下次再来哦 !

(责任编辑:悦刻旗舰商城)

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